9o
Пару лет назад мы уже рассказывали о талантливом севастопольском кулинаре Анатолии Туманове. Может, кто-то из читателей нашей газеты и помнит короткую заметку о нем. Она сопровождалась фотографией, на которой наш герой запечатлен вместе со своим «произведением» — великолепным тортом в виде парижской Эйфелевой башни.Его торты выставлялись на городских выставках, где пожинали восторженные отклики. Не без успеха Анатолий поработал в Германии. Собирался укатить еще дальше, но в ходе собеседования подвел английский. Так наш земляк осел на время в Киеве. В столице он насмотрелся столько див, что, пока ехал домой, его распирало от обилия впечатлений.
Вначале он устроился в элитарном кафе «Сюрприз», что недалеко от Крещатика. Анатолий сразу здесь пришелся ко двору. Его ценили. Но вся беда в том, что «Сюрприз» не подошел ему.
— Куда ни пойди — в цех, в подсобку, в коридор, — говорит он, — везде на тебя устремлен глаз телекамеры. А я не могу, когда мне не доверяют.
Не без удовольствия Туманова приняли в Итальянском кафе, что на улице Владимирской. В нем во всей полноте наш земляк проявил свой талант. Он сразу выдвинулся среди кулинаров на ведущие роли. К нему и только к нему устремился элитарный заказчик. Естественно, со своими капризами и причудами. Так, сотрудник итальянского посольства, собираясь справлять именины своего малолетнего сына, пришел к Анатолию с необычной просьбой.
— Наш мальчик, — сказал он через переводчика, — этим летом гостил в украинской деревне. Ему там очень понравилось. Изготовьте торт таким образом, чтобы на нем оказались съедобные хата, колодец, плетень, корова и прочая живность.
Толя Туманов выполнил ответственный заказ. Коловорот на колодце — и тот вращался, хотя пришлось изрядно повозиться. Кулинар даже сфотографировался с ним на память.
Публика различная — таковы и заказы. Одному генералу его друзья заказали торт в виде танка. Вышел и сдобный танк с поворачивающейся башней. Генералу милиции почему-то захотелось отведать торт-парашют со съедобными стропами. Желание заказчика, тем паче заказчика с золотыми погонами, — закон. Изготовлял Анатолий торты-мобильники, торты-джипы, торты-корабли. По заказу фабрики-изготовителя тетрапаков тоже выдал торт. На нем были такие «коробки», что заказчик принял съедобные коробки за настоящие. Был торт и в форме пасхального яйца в 30 сантиметров высотой. Заказывали и торс, пардон, обнаженной женщины, вначале блондинки, а потом — мулатки.
Надоела Анатолию Туманову эта кутерьма, и он дунул из столицы в родной Севастополь. Но его пару раз вызывали, чтобы выполнить сверхответственные заказы.
Так наработался наш герой, что на время отошел от кулинарии. Записался в экспедицию археологов. Но по прошествии некоторого времени вновь потянулся к альбомчикам, где помещены снимки его сладких изделий. Нам показал их. Выходит, соскучился по своему делу. Наверное, скоро снова возьмется за кремы, тесто, ванили, шоколад…
На снимках: Анатолий Туманов и его изделия.
