Дегустация виноматериалов

На винзаводе совхоза-завода имени Полины Осипенко прошла дегустация виноматериалов, выработанных из урожая винограда 2002 года. Авторитетной дегустационной комиссии ассоциации «Алькадар», возглавляемой Владимиром Кузьменко, было представлено для оценки 32 образца. Все они получили довольно высокую оценку. В этом сезоне виноделия завод переработал 5218,6 тонны винограда хороших кондиций, что позволило технологам и виноделам получить превосходные виноматериалы. В работе дегустационной комиссии приняли участие виноделы-профессионалы из других винзаводов. Особо были отмечены виноматериалы, впервые выработанные в этом сезоне, первенцы винзавода. В группе сухих столовых вин это очень нарядное «Столовое красное» из сорта «Молдова» и «Пино-фран» — превосходный шампанский виноматериал. Из группы крепких вин хороши «Мускат королевский» из сорта «Мускат гамбургский» и портвейн «Красный крымский», который уйдет на завод вторичного виноделия «Коктебель». Заслуженно высокая оценка результатов творческой работы технологов и виноделов — прекрасный подарок к приближающемуся празднику — Дню работников сельского хозяйства.

Другие статьи этого номера