Будущее России не зависит от санкций. Будущее России зависит от нас В.В. Путин
Севастополь 14o

Севастополь — единственный город, который сохранил все свои молочные кухни

В настоящий момент вопрос по улучшению обеспечения детишек полноценным питанием находится в зоне контроля Президента Украины. Наряду с другими причинами смертности младенцев-«искусственников» в царской России было и их неправильное вскармливание. В связи с этим...

В настоящий момент вопрос по улучшению обеспечения детишек полноценным питанием находится в зоне контроля Президента Украины. Наряду с другими причинами смертности младенцев-«искусственников» в царской России было и их неправильное вскармливание. В связи с этим в феврале 1903 года по инициативе Содружества врачей и фармацевтов создается первая общественная организация «Капля молока», существовавшая на добровольные пожертвования граждан. Надо сказать, пожертвования эти оказались весьма значительными. Интересно, что самый большой процент денежных поступлений на содержание организации шел от знатных дворянских фамилий и… игорных заведений. С этого момента в детских приютах начали раздавать молочные продукты, а затем организовали стационарные молочные пункты, из которых молоко для грудничков стали развозить по аптекам. Позже «Капля молока» организовала собственное фермерское хозяйство, где выращивали коров и готовили уже специальное молоко для детей.

В таком виде прообразы современных молочных кухонь просуществовали вплоть до 1917 года. После известных октябрьских событий разросшиеся учреждения и фермы «Капли» национализировали и передали Наркомату социального обеспечения. Общественная организация превратилась в государственную. Испытав далее вместе со страной всевозможные перипетии, детские молочные кухни дожили до наших дней. Однако из 1700 детских кухонь, стабильно работавших еще в 1992 году, сегодня в Украине осталось не более одной трети. А в таких миллионных городах, как Одесса и Днепропетровск, детские молочные кухни закрылись вообще. Севастополь же выстоял, как и прежде сохранив все шесть кухонь, действующих во всех районах города, несмотря на экономические бедствия. Каким образом?

В 1996 году распоряжением Севастопольской горгосадминистрации детские молочные кухни были переданы ООО «Постмол». Теперь с уверенностью можно сказать: шаг этот оказался верным. «Постмол» сумел сберечь и опытный персонал, и оборудование, и технологию производства 1949 года, актуальную до сих пор. «Трудностей было и есть достаточно много. Начинали с того, — рассказывает директор предприятия Татьяна Герасимова, — что обратились в санитарную и ветеринарную службы города с просьбой представить нам перечень хозяйств, откуда, не опасаясь, можно брать сырье. С ними и заключили договоры о прямой поставке».

Вообще самое сложное в работе молочных кухонь — соблюдение санитарно-гигиенических требований, поскольку чистота помещений должна соответствовать, как это гр

Губернатор Севастополя Михаил Развожаев сообщил, что власти города реконструируют улицу Капитанскую в рамках создания парка Музейно-мемориального комплекса «Защитникам Севастополя 1941 – 1942 годов» на мысе Хрустальном. На работы потратят 2 млрд рублей. «При строительстве...

И.о. директора департамента образования и науки Севастополя Лариса Сулима в ходе аппаратного совещания доложила, что межведомственная комиссия проверила готовность образовательных учреждений ко Дню знаний. По ее словам, межведомственная комиссия работала в период с 1...

В тг-каналах вызвал особый резонанс видеоролик, в котором сотрудница игровой комнаты в ТЦ «Муссон» не пустила 9-летнюю девочку с аутизмом в игровую комнату. По ее словам, данная мера принята в целях безопасности девочки и...

Губернатор Севастополя в своем тг-канале поздравил севастопольцев с Днём Государственного флага Российской Федерации. «…Наш флаг — один из важнейших символов Российской государственности. Сейчас, когда русофобия в западном мире зашкаливает, наш триколор — это ещё...

В финал регионального этапа главного педагогического конкурса «Учитель года России» 2022 года вышло 86 участников. В том числе финалисткой стала учитель «ШКОЛЫ ЭКОТЕХ+» Наталья Караулова. Она педагог с 8-летним стажем. Преподаёт английский и немецкий...

По поручению губернатора Севастополя Михаила Развожаева в городе ведётся замена газового оборудования ветеранам Великой Отечественной войны. Работы выполняются в рамках оказания дополнительных мер соцподдержки ветеранов Великой Отечественной войны.  Замена оборудования ведётся за счет средств...

Все новости рубрики АРХИВ