"Сельдь в масле" отправлена в отставку

Уровень заболеваемости острыми кишечными инфекциями в городе всего населения и детей до 7 лет ниже среднего многолетнего уровня в 1,4 раза.
Более 96% таких заболеваний было связано с погрешностями питания и употреблением пищевых продуктов домашнего приготовления, которые долго хранились или готовились с нарушением технологии. Отклонения по микробиологическим показателям были выявлены при исследовании продуктов в кулинарном цехе универсама &quot;Яблоко&quot;, в продовольственном магазине &quot;Дружба&quot;, в столовых горбольницы 7 и школы 27, в торговом павильоне &quot;Тульчинка&quot;. <br>

В кафе &quot;Кофеин&quot; ООО &quot;Кофеин-Севастополь&quot; нарушалась технология приготовления блюд. Это подтверждено результатами лабораторных исследований. В готовых блюдах были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. По результатам проверки приняты меры административного воздействия. Аналогичное нарушение требований санитарного законодательства выявлено в рыбоперерабатывающем цехе ООО &quot;Промпродсервис&quot; на улице Промышленной. СЭС вынесла постановление о временном запрещении изготовления там пресервов &quot;Сельдь в масле&quot; и &quot;Сельдь в уксусно-масляной заливке&quot;.<br>

В связи с нарушением инструкции по мытью посуды, инвентаря и оборудования в кофейне &quot;Прелюдия&quot; на проспекте Октябрьской Революции было вынесено постановление о временном закрытии объекта для проведения санитарной обработки. <br>

В ходе рейда были установлены нарушения противоэпидемического режима и отсутствие заключений государственной санэпидэкспертизы в парик- махерских &quot;Каскад&quot;, &quot;Анджела&quot;. В зале компьютерных игр на проспекте Генерала Острякова, 202, не всеми сотрудниками пройден медосмотр, отсутствовали договор на утилизацию люминесцентных ламп и заключение санэпидэкспертизы на этот объект. Собственник зала компьютерных игр оштрафован, ему дано предписание о временном запрещении эксплуатации объекта.<br>

При обследовании строительных площадок по улицам Парковой, 6, Фадеева, 2, и Вакуленчука, 26, выявлены нарушения санитарного законодательства. Там не соблюдался порядок проведения медосмотров работников. Они трудятся во вредных и опасных условиях, не обеспечиваются профилактическим питанием и даже водой гарантированного качества. К руководителям генподрядных организаций В. Волкову, А. Ефремову, О. Самсоняну применены меры административного воздействия. Им предписано устранить нарушения санитарного законодательства.<br>

Другие статьи этого номера