20oКрымские и севастопольские мясоперерабатывающие предприятия разоряются из-за нехватки сырья и обилия на рынке более дешевых украинских колбас.3 июня руководители севастопольских мясоперерабатывающих предприятий в Доме правительства Севастополя встретились с представителями «Россельхознадзора» и специалистами ветеринарной медицины. Об этом сообщил департамент информационной политики и информационных ресурсов правительства Севастополя.
По данным департамента, представитель центрального аппарата «Россельхознадзора» проинформировал производителей о том, что с 1 мая 2014 года действует технический регламент, который распространяется на мясо (продукты убоя) и мясную продукцию, выпускаемые в обращение на таможенной территории Таможенного союза, и значительно ужесточает требования к качеству. Он акцентировал внимание на том, что в настоящее время существует опасность использования Крыма в качестве «перевалочной базы» для поставок продукции сомнительного качества в страны Таможенного союза. Так, только за последний месяц было пресечено несколько попыток ввоза с территории Крыма в Краснодарский край свинины неизвестного происхождения, не соответствующей требованиям «Россельхознадзора».
Что же касается производителей, то они заявили о том, что их предприятия вот уже более месяца испытывают сложности с загрузкой производства из-за нехватки украинского сырья, которое поставлялось ранее, и данная ситуация угрожает жизнеспособности севастопольских предприятий.
Так, по некоторым данным, на одном из крупнейших мясоперерабатывающих производств города 300 работников находятся в вынужденном отпуске из-за отсутствия сырья. Местное (крымское) производство свинины в состоянии удовлетворить спрос лишь в розничной торговле. Что касается говядины: если она и есть на рынках города, то исключительно украинского производства.
Об этих же проблемах накануне говорили и крымские производители, когда встретились в управлении «Россельхознадзора» по Республике Крым и Севастополю с исполняющим обязанности руководителя ведомства Русланом Хасановым. Директора и владельцы крупнейших крымских предприятий, занимающихся переработкой мяса, заявили, что на территории Крыма наблюдается значительный дефицит мясного сырья, которое ранее поступало на переработку из крупных украинских животноводческих комплексов. Также представители колбасного и мясного бизнеса обозначили резкое снижение доходности своих предприятий в связи с принятым правительством республики решением приостановить вывоз ряда популярных продуктов с территории Крымского полуострова до 1 июля текущего года.
И, по мнению генерального директора ООО «Скворцово» Виталия Полищука, озвученному на встрече, данная ситуация может закончиться плачевно и для производителей, и для потребителей. По его словам, на текущий момент переработчики озабочены двумя главными проблемами: где взять дешёвую свинину, чтобы сделать из неё конкурентоспособную продукцию, и как её реализовать в Крыму по выгодным ценам.
«Себестоимость колбасной и другой готовой мясной продукции, производимой в Крыму, резко повысилась из-за подорожания сырья и ингредиентов, повышения заработных плат и прочих экономических составляющих, — сообщил он. — При этом спрос на неё резко упал из-за обилия в магазинах более дешёвых украинских колбас, которые завозятся на территорию полуострова без уплаты таможенных сборов и налогов. К тому же украинские производители, как правило, используют в производстве дешёвую свинину, которая завозится из Бразилии или Аргентины. Подтверждением этого являются обнаруженные недавно на складах в Симферополе и Севастополе 1600 тонн мяса свиней, выращенных с использованием гормонов роста. Также в этом сырье были обнаружены «лошадиные» остаточные дозы солей тяжёлых металлов. Бизнес на таких «продуктах», которые пользуются спросом исключительно благодаря своей дешевизне, позволяет украинским олигархам вывозить из Крыма деньги в буквальном смысле мешками», — передает слова директора пресс-служба территориального управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Крым и Севастополю.
По сообщению пресс-службы ведомства, Руслан Хасанов заверил собравшихся, что в правительстве Российской Федерации готовы сделать всё возможное для сведения проблем в крымском бизнесе до минимума. В частности, накануне в Париже руководитель федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору обсудил вопрос аттестации предприятий-поставщиков с заместителем министра аграрной политики и продовольствия Украины. Ими достигнута договорённость разрешить нескольким крупным украинским предприятиям, которые были аттестованы ранее, возобновить поставку свинины на территорию РФ. Главное, чтобы украинская свинина была гарантированно качественной и поставлялась регулярно в достаточных для потребителей объёмах.
Производители со своей стороны (как крымчане, так и севастопольцы) решили создать ассоциации производителей для защиты своих интересов.
Колбаса вернулась в Николаев
По сообщению территориального управления федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Крым и Севастополю, 31 мая инспекторы отдела пограничного ветеринарного надзора на государственной границе не допустили на территорию полуострова опасный груз. Им стала партия сыровяленой колбасы в 3050 килограммов, которая была изготовлена с добавлением свинины, но не прошла обязательную тепловую обработку выше 68 градусов. Таковы требования «Россельхознадзора», направленные на недопущение на территорию России африканской чумы свиней.
Колбаса популярных марок «Крымская», «Президентская», «Итальянская», «Брауншвейская», «Классическая» и других была изготовлена в Николаевской области Украины на частном предприятии (ПК «Золотой телёнок») и предназначалась для реализации в Севастополе. Благодаря слаженной работе инспекторов МАПП «Армянск» опасный груз был возвращён на территорию Украины.
Фото Дмитрия Метелкина.
