Крым станет «фабрикой» по производству ракообразных?

По оценке экологов, в Крыму необходимо использовать потенциал производства артемии, т.к. на полуострове широко распространен этот вид ракообразных, который во многих странах мира используется в различных отраслях: медицине, сельском хозяйстве, рыбоводстве.Продукты из артемии предприниматели США продают по цене около $60 за килограмм, в Китае — $25-55, в России стоимость такой продукции составляет до 350 руб. Артемии широко распространены в Крыму в соленых озерах, однако на полуострове применения им найдено не было. В этой связи экологи призвали изучить потенциал артемии в Крыму, организовать ее производство и охранный режим в зонах обитания. Артемии — планктонные организмы, населяющие морские мелководья и соленые озера. Питаются фитопланктоном, фильтруя воду с помощью грудных конечностей. Ряд видов артемии культивируют и используют в качестве корма для рыб.

Другие статьи этого номера