Вместо мяса—семечки,  или Как поститься  без ущерба для здоровья

С понедельника начался Великий пост—самый значимый период в жизни православных верующих. В этом году он продлится с 27 февраля до 15 апреля. В эти дни по церковной традиции следует отказаться от всей скоромной пищи, то есть продуктов, получаемых от животных: мяса, молока, жиров, яиц, сливочного масла и т.д. Кроме того, по понедельникам, средам и пятницам пищу следует употреблять только в холодном виде (сыроедение) без добавления масла, а по вторникам и четвергам пища принимается единожды за сутки вечером (разрешается есть пищу горячую, но без добавления растительного масла). Выходные дни—суббота и воскресенье—являются днями послабления, когда разрешено употреблять растительное масло и вино два раза за день. В субботу Страстной недели (завершает Великий пост) не едят вовсе.
Чтобы строго придерживаться всех этих правил, человеку, по крайней мере, необходимо быть здоровым. А так как абсолютным здоровьем в наше время могут похвастаться единицы, то к посту следует подходить с осторожностью, поскольку есть риск осложнений из-за того, что организм будет недополучать жизненно важные для него питательные вещества. Чем же можно компенсировать подобную недостачу, чтобы чувствовать себя нормально?

 

«Хроникам»—гречка и орехи вместо курицы

Если человек имеет хронические заболевания или замечал в организме определенные сбои (на уровне желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и т.д.), то особое внимание необходимо уделять иммунитету. Именно он не дает негативным факторам извне (вирусам, микробам и т.д.) окончательно ослабить организм и обострить болезни.
Чтобы поддерживать защитные силы, организму ежедневно необходимы цинк и селен, которые есть в говядине, курятине и морепродуктах. В дни сыроедения достаточное их количество можно получить из грецких орехов (75 г), ядер семян подсолнуха (100 г), кураги или чернослива (по 15 шт.), в остальные—из гречки или риса (100 г), чечевицы (100 г), кукурузы (150 г) или арахисового масла (50 мл).

 

Суперменам—овсяные хлопья

Строителям, спортсменам и другим людям, чья профессия связана с большими физическими нагрузками и активностью, необходимо повышенное количество белка (содержится в мясе, рыбе и кисломолочных продуктах). Белок обеспечивает восстановление мышечных тканей и упреждает истощение. В дни сыроедения белком организм обеспечат овсяные хлопья (не меньше 200 г), миндаль или арахис (100 г), в остальные дни—чечевица, фасоль или нут (200 г), брокколи или спаржа (250 г).

 

Учителям—бананы, мед и макароны

При высоких умственных нагрузках (например, у программистов, журналистов, учителей, врачей) ежедневно необходимы легкие углеводы, которые быстро преобразуются в энергию и способствуют мозговой активности. Обычно работникам умственного труда рекомендуется ежедневно есть шоколад, который в пост недопустим (содержит сливочное масло, молоко или сливки). Адекватной заменой ему в дни сыроедения станут бананы (3 шт.), мед (1 ст. л.), хурма (3 шт.) или виноград (1 гроздь), а в остальные дни—сдобная выпечка (4 ломтика), макароны (150 г) или карамель (4 шт.).

 

Пенсионерам—тыква и оливковое масло

Пожилым людям ежедневно необходимы рыба и яйца, чтобы обеспечить поступление в организм омега-3 жирных кислот. За их счет поддерживается работа сердца и обеспечивается эластичность стенок сосудов (с возрастом они изнашиваются и становятся хрупкими). Чтобы в пост не лишать организм необходимых веществ, в дни сыроедения нужно есть тыквенные семечки (100 г), льняное семя (30 г), авокадо (1 шт.) или оливки (10 шт.), а в остальные дни употреблять в пищу льняное, рапсовое или оливковое масло (50 мл), грецкие орехи (75 г), сою или нут (100 г).

 

Говяжью печень и яйца заменят яблоки, зелень и капуста

Те, кому необходимо употреблять яйца и говяжью печень, в которых в больших количествах содержатся фолиевая кислота и витамины группы В (в частности, беременным женщинам и кормящим мамам, чтобы малыш правильно развивался; особенно это важно для его сердечно-сосудистой и центральной нервной системы), во время поста могут заменить их другими продуктами. Например, в дни сыроедения можно есть фисташки, кешью или лесной орех (100 г), зеленые яблоки (3 шт.) или зелень (1 пучок—100 г), а в дни, когда разрешается вареная пища,—гречку (150 г), спаржу (250 г), цельнозерновой хлеб (4 ломтика), брюссельскую капусту или брокколи (200 г).
Следует учесть, что постная пища быстро переваривается и выводится из организма, поскольку состоит из растительных продуктов. В результате голод наступает быстрее, и могут возникать головокружения и слабость. Чтобы этого избежать, питаться нужно чаще. В случае недомогания ешьте каждые два-три часа по половине привычной порции. Кстати, те же семечки быстро притупляют чувство голода.
Ну а чтобы очистить пищеварительную систему от накопленных шлаков и предотвратить интоксикацию, трижды в день пейте по стакану компота из сухофруктов (чернослива, яблок, груш и т.д.), который улучшает перистальтику кишечника и способствует выведению токсических веществ и остатков непереваренной пищи.

 

Подготовила Елена Иванова.

Рекомендовать друзьям
  • gplus
  • vk
  • ok

Об авторе

mm

Другие статьи этого номера

В тесноте и в обиде

Квартирный вопрос в Севастополе — крайне сложная тема. Уровень зарплат и цены на недвижимость не вдохновляют даже оптимистов. К примеру, средняя цена однокомнатной квартиры — 2,5 млн рублей. Средняя зарплата (по нашим опросам, а не...

Двойная бухгалтерия памяти

Ну вот и прошло три недели. Акция таки состоялась: памятная доска в честь В.С. Высоцкого, установленная на боковом фасаде Матросского клуба, 28 февраля была демонтирована. Выходит, не прижился В.С. Высоцкий в Севастополе. Неужели так мало...

Все продать. Продать и это…

Проект прогнозного плана приватизации государственного имущества на 2017 год и на плановый период 2018-2019 годов, разработанный правительством Севастополя, одобрен законодательным собранием в первом чтении, но раскритикован прокуратурой города. В числе подлежащих приватизации такие предприятия, как...

Вместо мяса — семечки, или Как поститься без ущерба для здоровья

С понедельника начался Великий пост — самый значимый период в жизни православных верующих. В этом году он продлится с 27 февраля до 15 апреля. В эти дни по церковной традиции следует отказаться от всей скоромной...

Живи, Земля!

2017 год в России объявлен Годом экологии. В музее детской книги филиала N 13 ЦБС для детей состоялся экологический КВН «Знатоки природы». Состязались учащиеся 3-х классов школы N 22.Команды «Белки» и «Каркушки» участвовали в конкурсах:...

Музыка в эпоху «три в одном»

В раннее зимнее предвечерье сотрудники и актив Центральной городской библиотеки имени Л.Н. Толстого принимали у себя молодых вокалистов — Розу Колыхалову и Никиту Бондина, третьекурсников училища Российской академии музыки имени Гнесиных. Как зрелые мастера, гости...

Основания для применения отсрочки отбывания наказания больным наркоманией

Федеральным законом от 28 декабря 2016 г. N 491-ФЗ «О внесении изменений в статью 82.1 Уголовного кодекса Российской Федерации и статью 398 Уголовно-процессуального кодекса Российской Федерации по вопросу отсрочки отбывания наказания осужденным, признанным больным наркоманией»...

Господа присяжные

В Севастополе в 2018 году заработает институт присяжных. С февраля этого года началась активная подготовка к его внедрению — ведется анонимное анкетирование горожан, студенты вузов проводят опросы в районных судах. Затем начнется обучение судей и...

Дважды непризнанный

В Институте военной истории Министерства обороны Российской Федерации содержатся подробные сведения о тринадцати Героях Советского Союза греческой национальности. Не берусь судить, много это или мало относительно общего количества воевавших на передовой греков, но точно знаю,...

На Феоленте возможно обрушение грунта

Исключительно ради профессионального интереса и в силу привычки обходит ведущий геолог Алексей Федоров берега и горы Севастополя с целью наблюдения за потенциальными оползнями и обвалами. Когда-то он с точностью до нескольких месяцев спрогнозировал сроки и...

В тесноте и в обиде

Квартирный вопрос в Севастополе—крайне сложная тема. Уровень зарплат и цены на недвижимость не вдохновляют даже оптимистов. К примеру, средняя цена однокомнатной квартиры—2,5 млн рублей. Средняя зарплата (по нашим опросам, а не по статистике)—20 тысяч. Копить...

Основания для применения отсрочки отбывания наказания больным наркоманией

Федеральным законом от 28 декабря 2016 г. № 491-ФЗ «О внесении изменений в статью 82.1 Уголовного кодекса Российской Федерации и статью 398 Уголовно-процессуального кодекса Российской Федерации по вопросу отсрочки отбывания наказания осужденным, признанным больным наркоманией»...

Господа присяжные

В Севастополе в 2018 году заработает институт присяжных. С февраля этого года началась активная подготовка к его внедрению—ведется анонимное анкетирование горожан, студенты вузов проводят опросы в районных судах. Затем начнется обучение судей и прокуроров: лекции,...

Все продать. Продать и это…

Проект прогнозного плана приватизации государственного имущества на 2017 год и на плановый период 2018-2019 годов, разработанный правительством Севастополя, одобрен законодательным собранием в первом чтении, но раскритикован прокуратурой города. В числе подлежащих приватизации такие предприятия, как...

Живи, Земля!

2017 год в России объявлен Годом экологии. В музее детской книги филиала № 13 ЦБС для детей состоялся экологический КВН «Знатоки природы». Состязались учащиеся 3-х классов школы № 22.   Команды «Белки» и «Каркушки» участвовали...

«Двойная бухгалтерия» памяти

Ну вот и прошло три недели. Акция таки состоялась: памятная доска в честь В.С. Высоцкого, установленная на боковом фасаде Матросского клуба, 28 февраля была демонтирована. Выходит, не прижился В.С. Высоцкий в Севастополе. Неужели так мало...

Дважды непризнанный

В Институте военной истории Министерства обороны Российской Федерации содержатся подробные сведения о тринадцати Героях Советского Союза греческой национальности. Не берусь судить, много это или мало относительно общего количества воевавших на передовой греков, но точно знаю,...

Музыка в эпоху «три в одном»

В раннее зимнее предвечерье сотрудники и актив Центральной городской библиотеки имени Л.Н. Толстого принимали у себя молодых вокалистов—Розу Колыхалову и Никиту Бондина, третьекурсников училища Российской академии музыки имени Гнесиных. Как зрелые мастера, гости на подъеме...