«Спуск первой лодки» на виноградниках «Золотой балки»

Агрофирма «Золотая балка» приступила к сбору урожая винограда. Процесс уборки в первые дни осложнили ливневые дожди с грозами. 22 августа было собрано порядка 17 тонн, а 23-го—30 тонн винограда. Однако уже с 24 августа погода нормализовалась, и сборщики вышли на объем 81 тонна в день.

 

22 августа состоялось «Спуск первой лодки»  на виноградниках  «Золотой балки»ежегодное праздничное событие. В агрофирме существует давняя традиция—торжественный «спуск первой лодки» (емкости с первым собранным виноградом), по аналогии со спуском корабля на воду. Этот ритуал подкрепляет уверенность в том, что из нового урожая получится прекрасное вино. Бутылка шампанского—обязательный участник церемонии. Только в отличие от судна бутылка не разбивается о борт, а откупоривается, и первый урожай поливается фирменным игристым вином «Золотая балка». В этом году «первую лодку» в большое плавание спускали: главный агроном Максим Пашев и весовщица Евгения Нагорнова, принявшая первый урожай.
В настоящий момент производится уборка винограда сортов «пино» и «мускат янтарный». В период сбора данных сортов в среднем собирается по 80 тонн ежедневно, а «на пике», когда созреют технические сорта винограда ( «алиготе», «ркацители» и «рислинг»), сборы возрастут до 120 тонн/день.
Согласно прогнозу на 2017 год, агрофирма «Золотая балка» планирует собрать около 4100 тонн винограда.

Другие статьи этого номера