Метки: Культура

Рацион россиян изменился

Россияне почти за 40 лет стали есть вдвое меньше картофеля, при этом в два раза увеличив потребление фруктов и ягод, говорится в отчете «Росстата». Так, в 1980 г. жители страны потребляли 117 кг картофеля на человека в год, а в 2018 г.—лишь 59. Потребление фруктов и ягод изменилось в обратную сторону: было 35 кг на человека в год, стало—74. Также россияне стали есть больше рыбы и рыбопродуктов. Если в 1980 г. в год на человека приходилось 17 кг, то в 2018 г.—уже 22. Больше стали есть овощей и бахчевых: 92 и 104 кг соответственно. С потреблением мяса за почти 40 лет изменения произошли дважды: если в 1980 г. в среднем на человека приходилось 70 кг в год, в 2000 г.—50, то в 2018-м—уже 89. Хлеба, круп и макарон среднестатистический россиянин стал есть в 2018 г. 112 кг—на 16 кг меньше, чем в 1980 г. Серьезно снизилось за этот период и потребление молочных продуктов—с 390 кг до 266. Снижение коснулось также потребления яиц—с 286 до 231 шт. в год на человека, сахара и кондитерских изделий—с 35 кг до 31. По мнению специалистов, такие изменения можно связать со стремлением россиян к более здоровому образу жизни.

О достойной зарплате

Россияне назвали справедливый размер зарплаты, сообщает «РБК» со ссылкой на результаты опроса страховой компании «Сбербанк страхование жизни». По мнению жителей крупных городов России, для достойной жизни нужно зарабатывать в среднем 66000 руб. в месяц. Оценки в разных регионах страны различаются, но везде, кроме Москвы, превосходят размеры средней фактической зарплаты. Самый сильный разрыв между желаемым и действительным зафиксировали в Махачкале (32000 руб. против желаемых 63000), Ульяновске (34000—65000), Грозном (34000—64000) и Севастополе (32000—62000). С учетом того, что показатели «Росстата» включают НДФЛ в 13%, разрыв в «чистых» желаемых и официальных зарплатах составляет большие цифры. Самый высокий уровень справедливой зарплаты назвали в Москве—почти 100000 руб. В Санкт-Петербурге и Владивостоке среднее значение оценки равнялось 77000, а в Хабаровске—75000. Наименьший размер справедливого дохода озвучили участники опроса из Липецка, Пензы, Барнаула и Рязани—в среднем 55000. В Волгограде и Ярославле респонденты заявили о 59000. Участники, сообщившие, что их дохода с трудом хватает на питание, назвали справедливой зарплату в 63200. А заявившие, что могут приобрести бытовую технику, но на покупку авто средств нет, сочли достойной зарплату в 68600. Наивысшие оценки характерны для наиболее обеспеченных россиян, способных делать крупные приобретения, к примеру, купить квартиру. В этой группе средняя оценка справедливой зарплаты составила 78000 руб. в месяц. Опрос проводился по телефону в 37 российских городах с населением более 500 тыс. человек, а также в Севастополе и Грозном. В каждом городе опрашивалось не менее 350 респондентов.

За что и сколько…

«Крымстат» опубликовал информацию об изменении потребительских цен в РК в июле т.г.: по сравнению с июнем подорожали электроэнергия (на 11%), газ (на 7,5%) и услуги канализации (на 4,9%), на 24% выросла стоимость услуг санаториев, на 12%—домов отдыха. Из услуг транспорта в июле значительно подорожал проезд в троллейбусе (на 15,5%), в такси, междугородном автобусе (на 0,9%). Рост цен на бензин марки АИ-95 составил 0,7%. Стоимость билета на самолет увеличилась на 16,9%. Среди продуктов питания больше всего подорожали огурцы (на 21,9%), куриные яйца (на 16,5%) и помидоры (10,2%) Вместе с тем на 14,7-11,3% стали дешевле свекла, картофель, чеснок, бананы, лимоны, морковь. В целом в Крыму, по итогам июля, зафиксирована инфляция на уровне 0,5%. Рост индекса потребительских цен наблюдался также в Севастополе (0,3%) и Краснодарском крае (0,2%), в то время как в других субъектах ЮФО в июле отмечалась дефляция, вызванная сезонным снижением цен на товары продовольственной группы. В «Крымстате» пояснили, что инфляция в республике в значительной мере обусловлена ростом тарифов на жилищно-коммунальные услуги.

Какое вино опасно пить

Качественное вино должно быть прозрачным и без осадка, пишет «РГ» со ссылкой на экспертов «Роскачества». При выборе алкоголя можно подсветить бутылку фонариком, чтобы удостовериться в чистоте цвета и отсутствии хлопьев. Мутность и осадок—сигнал к тому, что от покупки лучше отказаться, а если вино уже куплено—лучше его не пробовать. При этом в выдержанных красных винах может быть красный кристаллический осадок—винный камень. Европейские стандарты допускают его наличие, российский ГОСТ—нет. Что касается молодых белых вин, то правило «чистоты» работает и в этом случае. Оно должно быть прозрачным, чистым, почти бесцветным, чуть-чуть золотистым. Также у него может быть легкий зеленоватый или лимонный оттенок. Если оно отливает янтарем или похоже на нерафинированное подсолнечное масло, значит, оно окислено, преждевременно состарилось и пить его не стоит. Специалисты призывают насторожиться, если белое вино пахнет моченым яблоком, старым погребом или подгнившей листвой, а красное—овощами. Такие запахи могут говорить не только об окислении, но и о нарушении гигиены при изготовлении напитка. Плохая пробка придаст аромат мокрого картона, а летучие кислоты придают вину уксусный аромат, что говорит о том, что напиток может превратиться в винный уксус и пить его нежелательно, отмечают сомелье.

«Мобильное» ожирение

Если человек каждый день проводит не по одному часу, сидя со смартфоном, он находится в группе риска развития ожирения. Как отмечает The Daily Mail, было установлено: студенты, проводившие по 5 часов и более с телефонами, на 43% чаще приобретали проблемы с весом по сравнению со сверстниками, сидевшими с телефоном меньше времени. Примерно 25% человек с лишним весом и почти 5% лиц с полноценным ожирением тратили на телефон более 5 часов. Люди с зависимостью от телефона в два раза чаще пили сладкие напитки, ели фастфуд, конфеты и в два раза реже тренировались. По словам ученых из Университета Симона Боливара, частое использование телефона связано с малоподвижным образом жизни, что грозит не только проблемами с весом, но и диабетом, болезнями сердца, раком, проблемами со стороны скелетно-мышечной системы и даже преждевременной смертью. При этом известно, что использование телефонов в темное время суток нарушает обмен веществ, сон и ослабляет самоконтроль.

https://news.mail.ru, http://tass.ru, https://www.rbc.ru, http://news.allcrimea.net, http://interfax.ru/ru, http://classic.newsru.com