13o
Ленинская районная санэпидстанция информирует: рыба и рыбные продукты, морепродукты по своей питательности почти не отличаются от мяса, перевариваются быстрее и легче, что создает ошибочное представление о ее меньшей питательности. Входящие в ее состав белки и жиры хорошо усваиваются человеческим организмом, а то, что она легче и быстрее переваривается, является ее положительным свойством.
В продажу поступают рыба живая, мороженая, соленая, копченая, а также рыбные полуфабрикаты. Переработка ее производится на рыбообрабатывающих предприятиях.
В Ленинском районе переработка производится на предприятии ООО «Атлантис ЛТД» (директор Храпов Ю.Н.). Однако при проверке специалистами Ленинской районной санэпидстанции выявлен целый ряд грубейших нарушений санитарных норм и правил, что подтвеждается результатами лабораторного исследования готовой продукции, вырабатываемой на данном предприятии. Так, из 13 проб, отобранных в августе — сентябре текущего года, в пяти пробах готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки в количестве, превышающем допустимые нормы.
По результатам проверки директор предприятия Ю.Н.Храпов дважды оштрафован. Вынесено постановление о временном ограничении деятельности предприятия. Вывод: при нерадивости и безответственности работников данного предприятия рыбный продукт может вместо пользы нанести существенный вред здоровью потребителей.
