«Праздник живота» продолжается, или Как, участвуя в застольях, сохранить здоровье и стройную фигуру?

НОРМА В ЕДЕ — ЗАЛОГ ЗДОРОВЬЯ

Как показывает опыт, в первые две недели января, отмечая приход Нового года, Рождество и старый Новый год, люди наедаются до отвала. К сожалению, этот "праздник живота" не всем идет во благо. От традиционного праздничного "винегрета" из нескольких салатов, закусок, мяса, рыбы, гарнира и тортика (такое сочетание продуктов опасно даже для молодого здорового организма) в первую очередь страдают дети и люди, имеющие хронические заболевания органов пищеварения. К тому же у нас принято готовить блюда помногу и заранее, хотя всем известно, что, дабы избежать дискомфорта, необходимо кушать свежеприготовленную еду.

Чтобы избежать перегрузки организма пищей, детям и взрослым, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта, специалисты советуют исключить из меню рыбные и грибные бульоны, шпинат, лук, редис, редьку и клюкву, шоколад, крепкий чай и кофе. По возможности следует отказаться от изделий из сдобного теста, пирожных, жирных сортов мяса (свинина, баранина) и птицы (гусь, утка), жареной рыбы или хотя бы перед обильной трапезой принять ферменты, назначенные врачом. Особенно родителям необходимо следить за тем, сколько конфет съедает ребенок и какого они качества (сейчас много сладких подарков, в состав которых входят всевозможные вредные для детей эмульгаторы, разрыхлители). Полезно будет вместе со сладостями загодя купить лечебную минеральную воду.

Если же неприятность все же случилась (первые признаки заболевания — рвота, понос, слабость, боль в животе, температура поднимается до 37,5-38 град С), следует немедленно "сесть на диету" и выпивать небольшими порциями до двух литров воды в сутки. Также можно принять активированный уголь, энтеросорбент или смекту в соответствующей дозировке. Первый день разрешается пить только не очень крепкий чай, есть галетное печенье и гречневую или рисовую кашу, сваренную на воде. В течение следующих трех-пяти дней список блюд расширяется: разрешается постепенно вводить в рацион перетертые супы и молочные каши, кисель, омлет, мясо и рыбу нежирных сортов, печеные яблоки, нежирные кисломолочные продукты. Перейти на обычную еду можно будет только через неделю.

СОБЛЮДАЙТЕ ДВАДЦАТЬ ПРАВИЛ, ЧТОБЫ НЕ ИСПОРТИТЬ ФИГУРУ

Чтобы сохранить здоровье и не располнеть во время новогодних и рождественских праздников, да и вообще зимой, американские ученые советуют женщинам придерживаться следующих 20 правил (впрочем, этими советами могут воспользоваться и мужчины):

— не отказывайтесь от супа в обед — это блюдо позволяет надолго сохранить чувство сытости;

— представляйте себя стройной, что поможет настроить организм на нужный лад и развить чувство стыда (оно должно появляться всякий раз, когда вам захочется съесть лишнего);

— ведите дневник, в который записывайте случаи, когда вы предавались обжорству (перечитывая записи, пытайтесь понять: а нельзя ли было избежать этого, заменив чем-нибудь не менее приятным, например, объятиями любимого человека?);

— сходите в обед на 15-минутную прогулку: цель — получить дополнительную порцию серотонина, — "радостного" вещества, которое вырабатывается мозгом при дневном свете (серотонин снимает усталость, снижает аппетит, избавляя от желания съесть булочку);

— выберите свои любимые зимние кушанья и введите их в свой обычный рацион, вместо того чтобы съесть их дополнительно;

— выбирайте "хорошие" углеводы — печенье и белый хлеб желательно заменить хлебом из муки грубого помола (совсем отказываться от хлеба нельзя, так как без углеводов люди впадают в депрессию и начинают подавлять ее едой);

— уберите с глаз долой (чтобы не соблазняла) рекламу доставки пиццы на дом, а кофе замените зеленым чаем (кофеин вынуждает организм накапливать жир);

— чтобы лишний раз не тянуться к вазе с печеньем, займите руки вязанием, разгадыванием кроссвордов и т.д.;

— научитесь танцевать: час "танца живота" сжигает 380 калорий, сальсы — 350;

— пополните запасы белка, употребляя в пищу красное постное мясо, курицу, индейку, рыбу, яйца, сыр, орехи и зерновые, — это способствует выработке серотонина;

— одевайтесь ярко, чтобы не было соблазна коротать зимние вечера, свернувшись калачиком в кресле, набирая вес, — облегающая одежда быстро укажет на появившиеся недостатки в фигуре;

— сделайте любимыми полезные кушанья — ешьте продукты с низким содержанием жира, хлеб из муки грубого помола;

— отдайте предпочтение оранжевым овощам и фруктам — специалисты по цветотерапии утверждают, что этот цвет поднимает настроение, после чего объедаться не захочется;

— вместо того чтобы зимой предаваться унынию, стройте планы на лето — это хорошо отвлекает от жирной пищи;

— занимайтесь физкультурой — движение избавляет от лишних калорий;

— больше перца — острая пища тоже сжигает жир, согревает и быстро утоляет голод;

— встречайтесь с любимыми — страстные объятия высвобождают гормоны счастья эндорфины, а чем мы счастливее, тем меньше причин искать утешения в еде;

— больше спите, так как хроническое недосыпание ведет к прибавке веса;

— больше выпивайте жидкости: жажду часто принимают за голод, а шесть-восемь стаканов воды в день позволяют избавиться от этого чувства;

— начните готовить — нарезка продуктов и беготня по кухне помогут сжечь примерно 1209 калорий за полчаса.

…Уделите внимание себе, любимым, и будьте стройными и счастливыми!

Другие статьи этого номера