В жару — особенно опасны!

Летом любители шаурмы, хот-догов и «домашнего» молока в пластиковых бутылках рискуют угодить на больничную койку.Риск отравиться некачественной едой существует всегда. Но летом он увеличивается в разы, так как в жару продукты портятся очень быстро. Стоит только забыть положить в холодильник, например, суп или творог, как через пару часов они уже скисают. Естественно, употреблять в пищу такие продукты уже нельзя.

Особенно опасными в летнюю жару считаются купленные у случайных продавцов скоропортящиеся продукты: изделия из мясного фарша, сырые яйца, молочные продукты, торты и пирожные с масляными кремами, рыба, морепродукты.

Обычно симптомы отравления (тошнота, рвота, расстройство желудка, озноб, высокая температура) появляются уже через полчаса после употребления некачественной пищи. В этом случае как можно раньше (еще до приезда врача) необходимо принять энтеросорбенты (полисорб, смекта), которые помогут организму нейтрализовать токсины и патогенные возбудители. Также необходимо как можно больше пить маленькими глотками физраствор или раствор регидрона, чтобы не допустить обезвоживания. А вот антибиотики самим себе назначать нельзя, так как они угнетают нормальную микрофлору кишечника и оказывают токсическое воздействие на печень и почки, то есть могут навредить.

Чтобы до минимума сократить риск заболеть такими острыми кишечными инфекциями, как дизентерия, сальмонеллез, холера (они могут возникать, если употреблять в пищу немытые овощи и фрукты, недоброкачественные продукты, сырую воду из колодцев, рек, озер и других водоемов), специалисты рекомендуют соблюдать следующие правила:

— тщательно выбирайте свежие овощи и фрукты, чтобы они не были недозревшими или подгнившими, дома хорошо мойте их под проточной водой;

— в магазинах проверяйте срок годности продуктов;

— готовые блюда старайтесь употреблять сразу же после приготовления;

— сырые и готовые продукты храните отдельно;

— соблюдайте чистоту, тщательно мойте руки с мылом: приходя домой, после любого контакта с животными, перед едой, приготовлением пищи и после посещения туалета;

— не покупайте продукты животного происхождения (молоко, яйца, сметану, творог и т.д.) в неустановленных местах и на лотках стихийной торговли (при отсутствии температурного режима хранения) у продавцов, не имеющих необходимых документов и разрешений СЭС;

— не употребляйте в пищу сырые яйца, а перед приготовлением их необходимо тщательно вымыть;

— уничтожайте мух всеми возможными способами;

— храните скоропортящиеся продукты в холодильнике, но не дольше максимального срока реализации;

— не посещайте сомнительные пункты общественного питания с явными антисанитарными условиями, и особенно не стоит кормить там детей;

— с приходом летнего сезона не рекомендуется брать с собой на пляж различные скоропортящиеся продукты (колбасу, йогурты, пирожные и т.д.);

— не используйте воду из случайных источников ни для питья, ни для мытья рук и продуктов или, в крайнем случае, используйте только после кипячения;

— купайтесь только в специально отведенных местах;

— мойте овощи, ягоды и фрукты в проточной воде;

— особенно тщательно предохраняйте от загрязнения и длительного хранения пищевые продукты, которые употребляют без предварительной тепловой обработки (сметану, сыр, хлеб, творог и др.);

— при появлении первых признаков кишечного расстройства срочно обратитесь к врачу и не занимайтесь самолечением!

Соблюдение этих простых правил значительно уменьшает риск заболевания, информирует городской центр здоровья.

Рекомендовать друзьям
  • gplus
  • vk
  • ok

Другие статьи этого номера

Операция «Таможенный контроль»

С 26 июля по 16 августа т.г. ГАИ Севастополя проводит целевую профилактическую операцию под условным названием «Таможенный контроль».Цель — контроль за правомерностью эксплуатации транспортных средств на улично-дорожной сети, а также выявление и пресечение фактов незаконного...

Покоренная высота

Завтра в Севастопольском центре культуры и искусства впервые в Севастополе будут исполнены «Прелюды» — одна из лучших симфонических поэм венгерского композитора Ференца Листа.В свое время представить это произведение публике намеревался руководимый композитором Борисом Мироновым коллектив...

Время. Слово. Дело

«О времена! О нравы!» Пожалуй, со времен Цицерона лучше никто не сказал. В своей речи, признанной вершиной ораторского искусства, он заклеймил позором недальновидных римских сенаторов. И, казалось бы, столько с тех пор воды утекло, что...

Противодействие незаконному давлению на бизнес

На протяжении текущего года прокуратурой города проверены государственные органы, которые осуществляют контроль в сфере хозяйственной деятельности. Практически каждой проверкой выявлялись факты незаконного давления на бизнес, которое состояло в нарушении прав предпринимателей при проведении проверок органами...

Прокрустово ложе монополизма

Севастопольское территориальное отделение Антимонопольного комитета Украины (АМКУ) является важным звеном в системе местных органов государственного управления и контроля, направленного на ускорение экономических реформ формирование цивилизованной конкурентной среды, защиту прав производителей товаров и услуг. Недавно территориальное...

Без «одуванчиков» переживем. От истории — руки прочь!

В прошлый раз в постоянной рубрике «Вопрос в лоб» мы решили обсудить с читателями вопрос о городских памятниках. Вернее, достаточно ли их в Севастополе и каких не хватает? Дискуссия получилась довольно активная. И, забегая вперед,...

Вступительная кампания завершилась

Чтобы стать студентом выбранного вуза, попавшим в списки абитуриентов необходимо в течение пяти дней сдать в приемную комиссию оригиналы своих документов.Сегодняшний день для желающих продолжить обучение станет решающим: до 12 часов все вузы страны должны...

Долг платежом красен

3 миллиона минус! Долг севастопольских предприятий по заработной плате с начала года сократился почти вдвое. Об этом в ходе десятого (юбилейного) заседания временной комиссии при СГГА сообщила исполняющая обязанности начальника отдела по труду и занятости...

В кильватере исторической достоверности

Любая выставка картин художника-мариниста Андрея Лубянова в большей степени посвящается Черноморскому флоту. Очередная экспозиция, которая была представлена в Доме Москвы, не стала исключением из его творческих правил.Основу изобразительного ряда, как и на прошлых выставках, составили...

Да — естественному вскармливанию!

С 1 по 7 августа, как и по всей Украине, в Севастополе проводится неделя поддержки грудного вскармливания. Цель данного мероприятия — обратить внимание населения на важнейшую проблему естественного вскармливания новорожденных для формирования здоровья молодого поколения...

Севастопольский рынок труда

Директор городского центра занятости Валерий Ильченко провел пресс-конференцию, на которой проинформировал журналистов о состоянии рынка труда Севастополя в первом полугодии 2013 года, а также о новых услугах, предоставляемых государственной службой занятости Украины.В своем докладе он...

Любительскому виндсерфингу альтернативы пока нет

В Севастополе прошла первая летняя любительская гонка в классе парусной доски. Недостаток ветра в первые дни соревнований никому настроения не испортил. Следующая гонка будет в октябре.Старший тренер севастопольского любительского клуба винд-серфинга Дмитрий Давиденко считает этот...

На вопросы ответят не только медики, но и психологи

При управлении здравоохранения СГГА продолжает работать телефон «Горячей линии».ГРАФИК ДЕЖУРСТВ главных внештатных специалистов УЗ СГГА и специалистов управления здравоохранения на телефоне «Горячей линии» В АВГУСТЕ:ПО ГОРОДСКОЙ БОЛЬНИЦЕ N 1Максим Анатольевич Таранов (сосудистая хирургия) — 2...

Анатолий МУКАСЕЙ: «Увидев на экране юную Светлану Дружинину, я спросил маму, с которой мы вместе сидели в кинозале: «Хочешь, я на ней женюсь?»

ИЗВЕСТНОМУ РОССИЙСКОМУ КИНООПЕРАТОРУ, СНЯВШЕМУ ФИЛЬМЫ «БЕРЕГИСЬ АВТОМОБИЛЯ», «БОЛЬШАЯ ПЕРЕМЕНА», «ЧУЧЕЛО», ИСПОЛНИЛОСЬ 75 ЛЕТ. Ровно 50 лет назад на киностудию «Мосфильм» молодым оператором пришел работать Анатолий Мукасей. Уже через год он снял свою первую картину, которая...